I barbecue sono un ottimo modo per godersi l’estate e trascorrere del tempo con gli amici e la famiglia. Possono essere utilizzati per cucinare carne e verdure in diversi modi, il che li rende un’opzione di cucina versatile. Il barbecue ha anche il vantaggio di riunire le persone intorno al cibo e a un evento. Questo li rende un’ottima opzione per feste e altri incontri sociali.
Non si tratta solamente di una semplice griglia per cucinare, ma anche uno stile di vita che ci immerge in un’atmosfera bella e rilassata. Sono disponibili diversi tipi di barbecue, con molti marchi leader del settore. Tra i tipi più diffusi di barbecue ci sono:
Barbecue a carbonella
Sono il tipo di barbecue più diffuso. Sono sicuramente l’opzione più economica sul mercato, con modelli base che partono da circa 20 euro. Il prezzo varia a seconda del tipo di griglia e delle sue dimensioni. I barbecue a carbonella hanno il vantaggio di essere leggeri e portatili, ma hanno lo svantaggio di emettere più fumo e la griglia si sporca più facilmente. La cottura con la carbonella è anche più complicata e lenta da avviare. Tuttavia, per i veri fuochisti e i re della griglia, la carbonella è l’unica strada da percorrere! Un altro vantaggio dei barbecue a carbonella è che tendono a dare al cibo un sapore più autentico. Molti appassionati di barbecue ritengono che il l’affumicatura conferita dalla carbonella è essenziale per creare il piatto perfetto. Se cercate il vero sapore del barbecue, la griglia a carbone è la scelta giusta.
Barbecue a gas
Sono un tipo di barbecue che utilizza direttamente la fiamma del gas per cuocere la carne. Sono dotati di una griglia e alcuni modelli hanno anche un affumicatore. Hanno il vantaggio di utilizzare la fiamma, quindi il calore e la cottura sono più controllati e uniformi, ma hanno lo svantaggio di utilizzare la bombola di metano, quindi devono essere accesi all’aperto per motivi di sicurezza e sono difficili da trasportare. Alcuni ritengono che i barbecue a gas conferiscano un sapore più autentico alla carne rispetto ad altri tipi di barbecue, come quelli elettrici o a carbonella. I barbecue a gas sono anche generalmente più costosi di altri tipi di barbecue.
Barbecue portatili
Sono ideali per chi ama le grigliate in movimento. Questi tipi di barbecue sono solitamente alimentati a carbonella o utilizzano piccoli serbatoi di propano. Sono anche leggeri e facili da trasportare, il che li rende perfetti per i picnic, i viaggi in campeggio e le grigliate al parco. I barbecue portatili sono in genere meno costosi delle loro controparti più grandi e sono disponibili in una varietà di dimensioni per adattarsi alle vostre esigenze. Che si tratti di una piccola griglia da tavolo o di un modello più grande per il balcone, c’è un barbecue portatile adatto alle vostre esigenze.
Barbecue a legna
Sono un’ottima opzione per chi vuole grigliare come un vero professionista. Richiedono dedizione e attenzione, ma i risultati ne valgono la pena. La cottura a legna o a carbonella conferisce ai cibi un sapore unico che non si può ottenere con le grigliate a gas. Inoltre, sono generalmente più economici e facilmente trasportabili.
Barbecue a pellet
Hanno solitamente un prezzo superiore alla media, ma offrono risultati di cottura davvero ottimali. Il calore viene distribuito in modo uniforme e mantenuto a lungo, il che significa che i cibi saranno cotti alla perfezione. Inoltre, i residui di cenere sono molto ridotti, il che rende i barbecue a pellet una soluzione sicura per le grigliate. Per chi ama le grigliate con gli amici e la famiglia, i barbecue a pellet sono un’opzione eccellente.
Altre tipi di barbecue
Altri tipi di barbecue sono quelli in muratura o in cemento. Si tratta in genere di barbecue fissi, costruiti direttamente all’interno del giardino e che non possono essere spostati. I barbecue in muratura e cemento possono fornire un’area di cottura più permanente per il giardino o il patio. Tuttavia, possono richiedere un investimento iniziale e uno sforzo maggiore per la loro costruzione. Se se state prendendo in considerazione un barbecue in muratura o in cemento, assicuratevi di considerare i costi e i tempi di costruzione.
Barbecue: vantaggi e svantaggi
Sul mercato sono disponibili diversi tipi di barbecue, ognuno con i propri vantaggi e svantaggi.
I barbecue a gas sono generalmente più costosi di quelli a carbonella, ma sono anche molto più facili da usare e da pulire. Le griglie elettriche sono un’altra opzione, ma non sono così popolari come quelle a gas o a carbonella . I barbecue Weber sono un marchio popolare che offre modelli per tutti e tre i tipi di combustibile. La cottura lenta e fumosa è possibile con tutti e tre i tipi di combustibile, ma è più difficile controllare la temperatura con un fuoco a carbonella o a legna.
Quindi, abbiamo visto che esistono diversi tipi di barbecue tra cui scegliere, a seconda delle vostre preferenze. Se cercate un barbecue dal sapore tradizionale, i barbecue Weber sono un’ottima opzione. Per qualcosa di diverso, i barbecue Campingaz utilizzano il gas invece della carbonella o della legna, conferendo al cibo un sapore unico. Indipendentemente dal tipo di barbecue la pagina di confronto offre un’ampia scelta di opzioni e tutti gli accessori necessari per rendere completa la vostra esperienza di barbecue. Dalle griglie alle pietre laviche, dai set per barbecue alle rosticcerie, in questa guida alla scelta c’è tutto ciò che serve per rendere il vostro prossimo incontro all’aperto un successo.
